我國是農(nóng)業(yè)大國，也是農(nóng)藥消費大國。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長期使用農(nóng)藥不但對人畜有一定的毒害作用，而且也會對環(huán)境和生物鏈造成極大的破壞，進而對生命機體產(chǎn)生“三致”作用(致癌、致畸、致突變)，水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留問題由來已久。
隨著人們生活水平的逐步提高，水果蔬菜質(zhì)量安全問題已成為制約我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，加強水果蔬菜質(zhì)量安全控制，對提高果蔬質(zhì)量安全水平,促進果蔬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

高效液相色譜柱后衍生化法檢測氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留能避免涕滅威高溫下分解，氣譜檢測不穩(wěn)定的問題。與液相色譜-紫外檢測法相比較，具有檢測限低，選擇性和靈敏度高，雜質(zhì)干擾小，對復(fù)雜基體中的農(nóng)藥殘留具有較強的定性能力，準(zhǔn)確度高等優(yōu)點。
 

高效液相色譜儀在檢測蔬菜中氨基甲酸酯類殺蟲劑農(nóng)藥殘留中的應(yīng)用

高效液相色譜柱后衍生化法檢測氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，選擇性強，靈敏度高，重現(xiàn)性好。世界衛(wèi)生組織(WHO)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和許多發(fā)達國家都把此方法作為檢測氨基甲酸酯類殺蟲劑殘留的標(biāo)準(zhǔn)方法。
高效液相色譜法有著諸多的優(yōu)點。色譜穩(wěn)定性氨基甲酸酯類殺蟲劑存在氣相色譜檢測不穩(wěn)定的問題，部分氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如涕滅威、甲萘威等氣譜分解，導(dǎo)致檢測結(jié)果不穩(wěn)定。以高效液相色譜柱后衍生系統(tǒng)、熒光檢測器檢測時，被測成分穩(wěn)定，同時由于液譜的定量環(huán)進樣，重現(xiàn)性好。