高壓蒸汽滅菌器使用是保證安全運行的一項重要措施。必須定期檢驗，新購的、報廢的按規定登記和注銷，操作時保證平穩運行，嚴禁超溫、超壓、超負荷運行，加強安全監測，發現危及安全運行的危險因素，立即采取相應措施進行調整或排除以免惡化。當發現壓力容器故障嚴重威脅安全運行時，應采取緊急措施，及時報告維修，不得帶病運行，嚴防蒸汽燙傷或爆炸事故。操作人員按照高壓蒸汽滅菌器操作規程進行溫度、時間和其他功能模塊的設定，并保證設備運行中動態巡回檢查，以便及時發現操作上或設備上所出現的異常情況及時調節和處理，保證工作順利進行。

高壓蒸汽滅菌器是一種壓力容器，屬于特種設備，按《特種設備安全監察條例》規定，其最高工作壓力大于或等于0.1MPa，且壓力與體積的乘積大于或等于2.5MPalL的氣體、液化氣體和最高工作溫度高于或等于標準沸點的液體的固定式容器及移動式容器，使用單位應對在用特種設備的安全附件、安全保護裝置、測量調控裝置及有關附屬儀器儀表進行定期校驗、檢修，并作出記錄。因此，對高壓蒸汽滅菌器而言，其上的壓力、溫度等計量儀器必須按期進行檢定或校準。

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