蘇丹紅屬于工業的氮質燃料，對人的身體具有一定的侵害，相關研究表明蘇丹紅在很大程度上具有致癌性，尤其是在辣味食品中添加蘇丹紅的問題比較嚴重，已經有許多媒體對其進行了披露。這種問題的嚴重性就在于商家牟取暴利的行為給消費者的身體健康帶來極大的損害，因而該種類型的食品安全問題受到了國內外輿論界關注。

高效液相色譜儀優點顯著，有著非常廣泛的用途，在環境監測領域、臨床化學領域、藥物研究領域、食品檢驗領域、石油化學領域以及生命科學領域等都有一定的應用。而當前國內外對于蘇丹紅的測定基本上采用的是高效液相色譜儀，液相色譜儀具有靈敏度高、穩定性能好的特點，其最低檢測濃度可以達到0.01μg/kg，測定蘇丹紅的保留時間的標準偏差為0.85%~2.95%，峰面積相對標準差為0.95%~1.65%；梯度洗脫基線平直，無漂移，噪聲低，樣品回收率能夠達到80%~95%。

采用高效液相色譜儀法測定食品中蘇丹紅成分的方法具有較高的靈敏性和準確性，且具備良好的線性關系，是一種高效、實用的檢測方法。

了解更多其他液相色譜儀的相關信息，歡迎來電咨詢：400-002-7510。